Növényi alapon gluténmentesen
Ha még te is a 2000-es évek előtt voltál gyerek, biztosan ismerős ez a szlogen: “Kismókusok kenyérre is kenhetik, nagy mókusok süteménybe is tölthetik”. Na ennek a vegán, egészséges és rendkívül finom változatát mutatom meg most neked. A törökmogyoró tele van tápanyaggal és jó olajjal. …
Ez a humusz minden fáradtságot megér. Azt hiszem nem túlzás kijelentenem, hogy a hummusz a kedvenc eledelünk itthon. Túlzás nélkül állíthatom, hogy mindennap eszünk humuszt. Legalább egyszer. Eleinte persze mi is a boltban vásároltuk, de amióta a konyhámat felszereltem mindenféle géppel, azóta csak nagyon ritkán …
A klasszikus avokádókrém egyszerű, de ízletes változata Az irodában ahol dolgozom az egyik munkatársam Guatemalából érkezett. Már egy ideje hallgatom, hogy mennyire más az a guacalmole amit ők esznek. Bevallom, fogalmam sem volt arról, hogy van többféle avokadó krém. Azt persze tudtam, hogy lehet beletenni …
Egy remek változata a hagyományos avokádókrémnek Ezt az avokádókrémet egy időben majdnem mindennap készítettem itthon. Könnyed tavaszi, nyári reggeli, de remek választás ha vendégeket vársz egy laza filmnézős, vagy beszélgetős estékre. A fehérbab extra fehérjét és hasznos szénhidrátot ad a krémhez ami hosszabban eltelít és …
Mint már egy korábbi posztomban említettem, együtt dolgozom egy guatemalai sráccal az irodában, aki szerencsére szeret főzni és szívesen oszt meg velem autentikus recepteket. Amikor valami igazán eredeti, neki hazait és vegán ételt készít, mindig megkóstoltatja velem. Így találkoztam ezzel chilmol recepttel is. Azt mondta …