Növényi alapon gluténmentesen
Van úgy, hogy egy étel nem csupán finom, hanem rögtön egy történetet is ír az ember életébe. Így történt velem is. Az óvodában, a munkahelyemen kóstoltam meg először ezt a curry-t – csak egy-két falat volt belőle, de azonnal beleszerettem. A krémes szósz, az édeskés …
Nemrég egy dokumentumfilmet néztem a mexikói konyháról. Élvezettel figyeltem a képeket a színes piacokról, a fűszeres ételekről, és egyszer csak megütötte a fülemet egy mondat: „A taco valójában nem is Mexikóból ered.”Őszintén szólva, először nem is akartam elhinni. Hogyan ne lenne mexikói a taco, amikor …
Ez az étel egy teljesen spontán konyhai kaland eredménye volt. Másnap indultunk nyaralni, és tudtam, hogy a konyhapulton várakozó zöldségek – a megmaradt cukkinik, a magányos padlizsán és a rövid rúd póréhagyma – nem fogják túlélni a távollétünket. Nem akartam, hogy kárba menjenek, így gyorsan …
A növényi alapú konyhában egyszerűen megkerülhetetlen a lencse. Annyiféleképpen elkészíthető, változatos és persze nem utolsósorban finom. Az pedig hogy rendkívül egészséges, megkérdőjelezhetetlen.
Remek választás, ha húsevőket vársz vacsorára. Hozzávalók: – 1.5 evőkanál olíva olaj – 1 nagyobb vöröshagyma – 4 gerezd fokhagyma – 1 teáskanál oregánó – 1 teáskanál kakukkfű – 1.5 kanál só – bors ízlés szerint – 150 gramm paradicsompüré – 3 bögre víz – …
Bármilyen apropóból érdemes elkészíteni Nekem az, egyik személyes kedvencem lett ez a recept. Nemcsak azért, mert ez gluténmentes, hanem mert a hozzáadott friss fűszerek csodás kombinációja igazi közel-keleti ízbombát robbant fel a számban minden egyes falatnál. Ahogy Édesanyám szokta mondani „eteti magát”. Persze ez nem …
Ez a legegyszerűbb és legkönnyebb étel amivel a tavaszt lehet köszönteni. Ez a legegyszerűbb és legkönnyebb étel amivel a tavaszt lehet köszönteni. Nem tudom te hogy vagy vele, de én ilyenkor már inkább könnyű ételekre, friss ízekre vágyom. A cukkini roppanós frissesége tökéletes párt alkot …