Áztatott zabkása

Gyors, főzés nélküli változata a főzött kásának

Az áztatott zabkása egy nagyon egészséges változata a főtt zabkásának, de ezt nem kell megfőzni. Ráadásul akár egész hétre is elő lehet készíteni. Így, ha rohanósak a reggeleid, az áztatott zabkása ideális megoldás az egészséges, gyors étkezésre. 

Ez a fajta zabkása úgy készül, hogy a nyers zabot beáztatjuk tejbe és berakjuk a hűtőbe legalább két órára, de a legjobb egy egész éjszakara. Ez idő alatt a zab felszívja a folyadékot és megpuhul annyira, hogy el lehessen fogyasztani főzés nélkül. Az állaga olyan krémes lesz mint egy puddingé, de kicsit sűrűbb, mint a főzött . 

A zabkása sok rostot tartalmaz, ami hosszabb ideig telít el, és több fehérjét tartalmaz, mint a legtöbb gabona.  

Hogy készül az áztatott zabkása?  

Hozzávalók az alaprecepthez: 

1 rész zabpehely,  

1 rész növényi tej,  

1/8 rész magok 

Ezt aztán fel lehet turbózni mindenféle finomsággal, úgymint joghurt, vanília kivonat, édesítő és gyümölcsök. Határt csak a fantáziád és a hűtőd szab. Lehet, hogy a tej zab arány nem megfelelő neked, de ezt kikísérletezheted magadnak. 

Elkészítés: Egy tálban keverd össze a tejet a zabbal és tedd a hűtőbe éjszakára.

Másnap reggel, csak kapj elő egy kanalat, add hozzá a kiválasztott feltéteket és jó étvágyat!